
常见的海藻类蔬菜有发菜、海带、紫菜、海白菜、裙带菜、珊瑚草、青海菜等,海藻类蔬菜中含有较多的钙、铁、钠、镁、磷、碘等矿物质元素,特别是碘元素,这种物质可以预防甲状腺肿大,而且适量的使用海藻类蔬菜,有延年益寿的作用。
海藻类蔬菜中含有较多的钙、铁、钠、镁、磷、碘等矿物质元素,特别是碘元素,这种物质可以预防甲状腺肿大,而且适量的使用海藻类蔬菜,有延年益寿的作用。
常见的海藻类蔬菜有发菜、海带、紫菜、海白菜、裙带菜、珊瑚草、青海菜等,大部分是晒干后,包装好,要食用的时候直接浸泡在水中即可。
1、海带
海带是全世界食用最多、非常重要的经济海藻,在15度以下海水中生长的海带生长得最好,温度越高口感就会越差,目前主要产区在中国及日本的北部沿海。
2、裙带菜
裙带菜也就是海带芽,是生长于温带地区的一年生大型海藻,每年夏季至冬季为生长期,到了春季就能采收,一般将其叶片切成细长条状,再晒干成干货或盐渍贩卖,新鲜的海带芽比较少见。
3、紫菜
紫菜外面的颜色为深褐色、绿黑色、紫黑色或红黑色,生长于浅海的岩石上,主要分布区在北太平洋西部,每年11月至2月间为采收旺季,它在强劲的季风吹袭及海浪拍打下才会长得好。
4、青海菜
青海菜主要分布在澎湖地区,每年农历年前至清明节约三个月为盛产期,青海菜含有高叶绿素与胡萝卜素等营养,早期都是晒干后卖给日本,加工后再回销台湾。
5、海茸
海茸是一种深绿色螺旋状食材,吃起来Q弹、鲜味类似海带,营养价值高,常见吃法包括与辣椒、大蒜等拌匀制作成凉拌小菜,或搭配九层塔、葱蒜和米酒热炒,好滋味不输给海带。
首先选取海藻的成熟优良种子,将其置于清水中清洗1~2次左右,用手搓掉上面的杂质后,放在温水中浸泡1~2天,捞起来用高锰酸钾溶液处理一次后,放在通风处晾干,放在装有沙土的花盆中,倒入适量的水分,只需要淹没种子的基部,控制温度在22℃左右。
海藻采用播种的方法比较少见,但也是可以发芽的,首先就是要控制温度,一般海藻生长的温度都不会很高,通常在4-20℃,因此,想要让其发芽,那么环境的温度就要适当的降低。
还有就是光照问题,光照对于藻类植物的生长至关重要,每一种藻类对光照的要求都不一样,海藻一般生活在水的表层,这样能够使其吸收更多的光线,更好的生长和发芽。
因为是纯海藻,主要是生长在干净海里的植物,没有添加任何生化成分,就像我们的绿豆一样,放在水中就会出芽。
另外,海藻种子可以直接种出芽,一般海藻生活在海里,不需要种在土里。
首先选取海藻的成熟优良种子,将其置于清水中清洗1~2次左右,用手搓掉上面的杂质后,放在温水中浸泡1~2天,捞起来用高锰酸钾溶液处理一次后,放在通风处晾干。
在栽种海藻种子的时候,首先将种子放在温水里浸泡1~2天,再将其进行彻底的消毒处理,将其晾干后放在装有沙土的花盆中,倒入适量的水分,只需要淹没种子的基部,放在遮荫的环境中,控制温度在22℃左右,长出真叶后移栽处理。
海藻球的繁殖过程主要分为形成孢子并发芽、伸展成丝状体、将丝状体团在一起、形成圆形藻球、形成球状体群落、分散开六部分。发芽后长成丝状,然后通过湖水的流动,滚动形成球体。之后一个个的球体分离,继续发芽。
在家中进行海藻养殖,需要定期更换海水或者是提供跟海水相近的水质,可以用自来水加上专用的海盐按照比例来进行配制。它在生长的过程中,是需要进行光合作用的,所以要把它放置在能够直接接触阳光的地方,进行养殖最好是选择透明玻璃材质的器具。
海藻一般生长在浅海区域,这里是被海浪冲击的地区,含有的营养物质丰富些,阳光充足,可以进行光合作用,释放出的氧气,可以供海洋生长呼吸。
温度是决定海藻水平分布的重要因子,不同种类由于分布的区域不同,其生长发育适宜的温度条件也不同,同一种类的不同生长发育时期所适宜的温度条件也有较大的差异,海带、裙带菜幼孢子体适宜在较强的光照条件下生长发育。
在家中进行海藻养殖,需要定期更换海水或者是提供跟海水相近的水质,可以用自来水加上专用的海盐按照比例来进行配制。它在生长的过程中,是需要进行光合作用的,所以要把它放置在能够直接接触阳光的地方,进行养殖最好是选择透明玻璃材质的器具。
海藻单独养殖,需定期更换海水,条件不允许的情况下,可以采用自来水加上专用海盐按比例来进行配制,特别需要注意的是因为要模拟海水,需要翻动一些,所以需要采用打氧机将水流动起来。
氮肥的含量往往不能满足海藻生长的需要,因此栽培海藻时的施肥问题,主要是氮肥供应。
1、种植海藻可以选择玻璃瓶或者鱼缸,因为可以透明的器皿可以观察它们的生长情况,另外透明的玻璃瓶,可以提升海藻的观赏性,显得分外可爱。
2、先在玻璃器皿中用营养土或者泥沙铺底,再放入少量水,盖过营养土一点点就行。
3、剪开一包海藻,只需要在水面上均匀地洒一层,一粒挨着一粒最好,这样长出来会很整齐。
4、最好养护在光线好的地方,海藻很容易生长的,在没有阳光的地方也可以生长,但是叶子会柔弱一点。
5、播种好之后,需每天观察,如果水分干了,就及时浇水,待待5天左右即可长出绿芽。
海藻喜欢阳光,但是不耐强光的曝晒,因此夏季光照很强的话,不能摆在阳光直射的地方,可搬到室内半阴处,还要维持良好的通风,才可健康的生长。
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