
新鲜的嫩玉米食用方法比较广泛,但是不易保存,一般会选择带着两三层薄皮密封好之后放入冰箱冷冻保存或者剥去外皮抽真空密封保存。
一般春播和夏播的玉米集中在7-10月份成熟,如果要吃新鲜玉米,就需要在玉米开始长出一个月内随时查看,用指甲轻掐一下能爆出汁水,就可以采摘煮来吃了,选好玉米后握住中间然后旋转将玉米从茎秆上拧下来即可。
新鲜的玉米含有丰富的维生素和纤维素,是很好的减脂养生食材,食用方法比较广泛,可以直接用手蒸或者煮来吃,也可以与其他食材搭配炖煮或煲汤,但是要长时间保持鲜嫩则不容易,一般会选择冷冻保存或者真空保存。
1、冷冻
新鲜的玉米采摘后,将外面比较厚的玉米皮剥掉,只剩下离玉米粒较近的两三层软皮,然后用保鲜膜裹起来,放到冰箱冷冻室内保存,冻好后可以直接拿出来用水煮或蒸,口感依旧鲜嫩多汁。
2、真空
新鲜的玉米剥掉所有的外皮,放入密封袋中抽真空,然后放在冰箱冷藏室或者避光阴凉的地方,这样可以存放1-2年之久,超市中售卖的鲜玉米除了刚成熟上市的就是用真空密封的玉米。
又甜又糯的玉米种子有万糯2000、农科糯336、瑞甜糯215、华丰糯、东甜糯100、丹粘早7号、百萌玉米、密甜糯1号、金甜糯10号等品种。其中万糯2000是很好的糯玉米的品种,其口感香甜软糯,而且万糯2000的成活率很高,有很高的的种植价值,品质也是上乘的。还有密甜糯1号,它最大特点就是其玉米粒完全是白色的,口感上也是很好的。
又甜又糯的玉米种子有万糯2000、农科糯336、瑞甜糯215、华丰糯、东甜糯100、丹粘早7号、百萌玉米、密甜糯1号等品种。
万糯2000是由河北华穗种业有限公司选育的糯玉米新品种。自2015年以来,先后通过了国家四大玉米主产区审定,以及北京、河北、上海等省(市)审定。该品种成为审定次数最多,适种范围最广的糯玉米新品种。
(1)生育期短
万糯2000既可以春播,也可以夏播,春播华北北部和西北地区从出苗到采收全生育期90天左右,东南及西南地区85天;黄淮海夏播区全生育期77天。
(2)矮杆抗倒
万糯2000株型半紧凑,株高220~243厘米,穗位高90~100厘米,果穗长筒形,成株叶片数20片,茎秆粗壮,根系发达, 抗倒伏能力强。
(3)果穗均匀
万糯2000为大穗型糯玉米新品种,果穗长筒型,穗长21.7~22厘米,最长25厘米,穗行数14~16行,最多18行,行粒数40粒,穗轴白色,果穗大小均匀,无秃尖,穗型漂亮, 成品率高。
(4)高产稳产
万糯2000适应性好,产量高。夏播一般亩产鲜穗1800斤,春播一般亩产鲜穗2400斤,最多亩产可达3000斤。果穗适采期5~7天。产量高效益好。
(5)品质优良
该品种籽粒白色、硬粒型,百粒重41.3~44.1克。其籽粒皮薄无渣,清香绵软,籽粒粘软,糯种带甜,口感好,果穗凉后不返生。既适宜鲜食也可以速冻加工。它是国内鲜食玉米市场和速冻玉米市场的首选白糯品种。
农科糯336是早熟品种,而且产量比较稳定。在甜糯里这个品种里,该玉米品种棒子算大的,带苞叶有500克,去苞叶有400克左右,长度在20厘米的样子,籽粒洁白。
密甜糯1号是优质甜糯玉米品种。这个品种的玉米籽粒为白色,果皮比较薄,口感既有甜玉米的清新脆甜,也有糯玉米的香糯软滑,口感非常的好,并且营养丰富。
玉米是禾本科的一年生草本植物,一年种一次,播种时间最好在夏季的6月中旬进行,也就是小麦收割时期。夏玉米播种前要施好基肥,选用耐旱性强的品种先晒后浸,用55度温水浸种8小时,凉干后播种,播种后,浇一遍水,再进行施肥。
玉米是禾本科的一年生草本植物,一年种一次,播种时间最好在夏季的6月中旬进行,也就是小麦收割时期。
一般,夏玉米在夏季的5月份进行播种,在秋季的9月成熟,亩产可达900公斤以上,管理欠精细亩产650公斤。
夏玉米播种前要施好基肥,选用耐旱性强的品种先晒后浸,用55度温水浸种8小时,凉干后播种,播种后,浇一遍水,再进行施肥。
1、中耕:夏玉米在生长期可以使用除草剂减少田间杂草,加强中耕,疏松土壤、提提高地力,防治病虫害。
2、施肥:夏玉米整地要疏松、细碎,平时施肥要以氮、磷、钾有机肥和化肥混合搭配施用。
3、时间:玉米播种越早越好,夏玉米播种在5月底至6月上中旬,对温度的反应很敏感,平均温度应在23度左右。
联创832是由北京联创种业有限公司选育的玉米新品种。2020年通过东华北中熟玉米区审定,并三次通过国家审定。联创832既可以春播,也可以夏播。它的适应性好,抗病性强,稳产又高产,黄淮海地区种植,一般平均亩产1400斤,东华北地区种植一般平均亩产1700斤,最高亩产可达2000斤。
联创832玉米品种(图片)
联创832其株高在270厘米左右。株型半紧凑,果穗呈筒型,穗长在19厘米左右,籽粒是半马齿型。
一般百粒重为36.5g,籽粒容重为772g每升,而粗蛋白含量为10.16%。此外,该玉米新品种从出苗至成熟需要127天。其抗病性超强,例如镰孢穗腐病和丝黑穗病,中抗镰孢茎腐病等。
联创832是由北京联创种业有限公司选育的玉米新品种,2017年通过国家东华北春玉米区审定。2019年通过国家黄淮海夏玉米区审定。2020年通过东华北中熟玉米区审定,并三次通过国家审定。
联创832经接种鉴定和田间表现,高抗南方锈病、玉米茎腐病、玉米大斑病和玉米穗腐病等。玉米生长中后期危害最严重的三大病害,尤其是今年,在其他品种都已经干枯的情况下。该品种茎叶仍然翠绿,表现出非常好的抗病能力。
联创832黄淮海地区夏播,平均株高只有256厘米。它的穗位高89厘米,株型紧凑,穗位以上叶片上冲。
其茎秆粗壮弹性好,根系发达,气生根3层,抓地牢固。在经历多次大风暴雨的情况下,没有发生倒伏。表现出非常好的抗倒伏能力。
联创832果穗筒型,穗长18~24厘米,穗粗4.7~5.2厘米,穗行数14~18行。其穗轴红色,籽粒黄色,半马齿型,轴细粒深,单穗重可达450克,果穗大不秃尖。
联创832适应性好,抗病性强,稳产又高产,黄淮海地区种植,一般平均亩产1400斤,东华北地区种植一般平均亩产1700斤,最高亩产可达2000斤。
联创832既可以春播,也可以夏播。春播最佳播种期在4月20日至5月10日,每亩种植密度3800~4000株。黄淮海地区夏播,最佳播种期在6月上中旬,每亩种植密度4000~4500株。
播种前要种衣剂拌种,足墒播种,确保一播全苗,幼苗3~5叶期。注意喷施化学除草剂,做好田间化学除草工作。
生长中后期,注意防治玉米螟、蚜虫和玉米大小斑病等病虫害。在其籽粒黑色层出现时及时收获。
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