
生藕营养价值极高但是不易保存,尤其切开后的莲藕很容易变色,通常在切片后焯水用保鲜袋中密封,放入冰箱冷冻室内保存;整根的生藕洗净后放置在清水中,每天换水的情况下可以存放一周左右。
莲藕一般在9-10月成熟采摘,有些地区生藕在淤泥里一直生长,可以越冬后在第二年春季采摘,莲藕的采摘十分需要技巧,稍不注意就会折断,要选择晴天进行采摘,穿好雨靴和防水裤,采摘时根据荷叶的方位确定藕的位置,然后一手扶住莲藕上端,根据藕的走向摸到中部藕节提出即可。
生藕含有丰富的植物蛋白质和维生素,还带有淡淡的荷香,可以凉拌也可以炖菜,营养价值极高,但是生藕不易保存,尤其切开后的莲藕很容易变色,通常会选择清水浸泡和焯水保存法。
1、清水浸泡
买回来的整根生藕可以洗干净表面淤泥,准备大盆清水,将洗净的藕放在清水中,尽量每天换一次水,保证水质干净,一般可以保存一周左右。
2、焯水
切开后的生藕接触到空气后很容易变色,可以切成片,放入沸水中焯1分钟左右,捞出放在冷水中浸泡30秒,捞出后沥干水分放在保鲜袋中密封,一起放入冰箱冷冻室内保存,这样存放时间会久一些。
如果在水缸里种植莲藕的话,泥土上面水的深度最少要有20厘米才行。莲藕的生长是离不开水的,充足的水分能够保证它结出更多的藕。泥土的深度要有40厘米左右,由于是在缸里面种植,空间的限制是非常明显的,如果泥土的深度太浅的话,会影响它的生长,对它发芽也是不利的。
莲藕如果想要保留种子,需要在其成熟之后采收莲子,因为只有成熟的莲子才可以作为莲藕的种子,不成熟的莲子太嫩发不了芽,而且在种植的时候容易腐烂,是不利于生长的,在进行保存的时候,一般可以保存数月,不过要有适宜的温度环境,并且要有比较干燥的气候。
莲藕如果想要保留种子,需要在其成熟之后采收莲子,因为只有成熟的莲子才可以作为莲藕的种子,不成熟的莲子太嫩发不了芽,而且在种植的时候容易腐烂,是不利于生长的。
莲藕是可以自己保留种子的,在其成熟之后需要将莲子进行采收,然后就可以进行保存,在来年进行种植。
莲藕在采收莲子的时候,需要给种子开口,把有凹陷的一端破一个小口,注意破口时一定要小心,不要伤到种胚,否则会造成腐烂。
莲藕种子在进行保存的时候,一般可以保存数月,不过要有适宜的温度环境,并且要有比较干燥的气候。
莲藕种子在进行保存的时候,需要将其晒干,这样就可以保存很久,可以保证千年不腐,但是如果想要种植的话,最好在一年之内进行,不然的话会导致其无法发芽,在保存期间一定要有适宜的温度。
莲藕种子的种植时间一般是根据地区进行决定的,在南方地区,通常是在每年的2月份进行种植,而北方则是在4-5月份的时候进行种植,而且都在10月份的时候采收。
莲藕种子在进行种植的时候,一定要使用疏松肥沃的土壤,并且要施足基肥,这样可以让其有充足的养分进行生长,在平时还要有充足的阳光照射,以及适宜的温度。
莲藕炭疽病多在暴风雨频发年份和季节出现,连作地或藕株过密、通风性不好的话,莲藕炭疽病发病重,可以用唑菌胺酯水分散粒剂、噻菌酯悬浮剂、咪鲜胺乳油、苯醚咪鲜胺微乳剂、百菌清、福甲硫磺喷雾,种植的时候要选择抗病品种,与其他作物轮作2年以上。
莲藕炭疽病多在暴风雨频发年份和季节出现,连作地或藕株过密、通风性不好的话,莲藕炭疽病发病重,温度较高、空气湿度较大、偏施氮肥也易发病。
莲藕炭疽病多从叶缘开始,斑面红褐色,背面色较浅,之后病斑上生许多小黑粒点,导致叶片局部或全部枯死,茎上生很多小黑点,致使全株枯死。
莲藕炭疽病可以用唑菌胺酯水分散粒剂、噻菌酯悬浮剂1500至2000倍液、苯醚·咪鲜胺微乳剂2500至3500倍液、咪鲜胺乳油1000至1500倍液、百菌清可湿性粉剂600倍液、福 ·甲·硫磺可湿性粉剂600至800倍液防治。
1、莲藕种植的时候要选择抗病品种,与其他作物轮作2年以上,加强加强栽培管理,适期栽种,注意有机肥与化肥相结合,氮肥与磷钾肥相结合施用,不可偏施氮肥。
2、根据藕株不同的生长阶段管好水层,适时换水,深浅适中,以水调温调肥促进植株的生长,增强抗病力,减轻发病,一旦发现病株及时拔除,减少菌源。
3、发病初期,可喷施药剂进行防治,唑菌胺酯水分散粒剂、噻菌酯悬浮剂、咪鲜胺乳油、苯醚咪鲜胺微乳剂、百菌清、福甲硫磺喷雾。
建兰开花香味浓郁又好闻,植株长势也健壮,在众多兰花类别里,属于非常好养的一类兰花,也是入门级兰花品类。现在正值剑兰开花和准备越冬的关键期,这...
又到了入手西洋杜鹃的季节了,很多花友都喜欢西洋杜鹃,但又总是养不好,每年买了开完花就慢慢枯萎了,西洋杜鹃真的那么难养吗? 其实,只要方法对了...
柠檬树四季常青,能开花能结果,而且自带芳香,开花时香味四溢,就连它的叶片也带有独特的柠檬香味,可以观叶、观果,还能食用,很多花友都喜欢在家里...
如果您喜欢兰花,那么秋冬季一定不要错过养梦香兰,无论是把它摆放在客厅、卧室还是办公室,都非常合适,它耐阴、开花量大,而且香味好闻。有花友说...
花毛茛有洋牡丹之称,开花非常非常漂亮,新品种蝴蝶花毛茛,花瓣带有珠光,开花时如翩翩起舞的蝴蝶,而且花量巨大,受到很多花友的喜爱,忍不住入手种...
无论是地栽还是盆栽,想要桂花秋季花开满树,在入秋后一定要注意做好以下这几点,否则很容易掉花掉叶。
不生病不长虫,沾土就活的风雨兰,特别适合新手花友种植,而且种一次不仅可以年年开花,种球还会越长越多。风雨兰非常好种,但也有花友说,自己的风雨...
它的叶片呈现灰蓝色自带高级感,是很好的鲜切叶材,可以盆栽做绿植,也能庭院地栽,春天还能开出黄色的花束,它就是三角金合欢。
喜欢百合花的小伙伴,一定不要错过秋天的种植季,现在种下2-3个月就能开花,而且花后正值冬季低温,能自然完成春化,春天还能再次复花。今天蓝妖给...
对于很多新手花友来说,球根花卉是种植难度比较低的一类,而在球根花卉里,以圣心百合的花期最为持久,而且养护简单,繁殖能力强,很容易获得成就感。