四季种植的蔬菜有哪些

宇文辰星

2024-03-05 12:51:13 发布于蓝妖花园

四季种植的蔬菜有哪些

四季种植蔬菜有西红柿、韭菜、小白菜、葱、萝卜、生菜、黄瓜、油麦菜、空心菜、苋菜、香菜等，其中小葱比较喜欢温暖凉爽的气候，但是它在温度较低的环境之下也能够很好的生长，所以它具备着过冬的条件，对环境的适应性强，一年四季都可以种植。

在不同的季节种植的蔬菜品种也略有区别，比如有的蔬菜喜欢温暖的生长环境，适合在春秋季种植，有的蔬菜耐寒性比较高，可以在冬季种植，而有的蔬菜一年四季都可种植，而且现在可以用大棚种植，实现四季上市。

四季种植蔬菜有西红柿、韭菜、小白菜、葱、萝卜、生菜、黄瓜、油麦菜、空心菜、苋菜、香菜等。

1、韭菜

韭菜一年四季都可种植，将买回来的韭菜种子在温水中泡12小时左右，选择一块土壤耕层深厚，肥沃，土壤结构适宜的地，均匀的撒在土壤中，浇透水后，一周左右就会发芽。

2、小葱

小葱比较喜欢温暖凉爽的气候，但是它在温度较低的环境之下也能够很好的生长，所以它具备着过冬的条件，小葱栽培应该选择肥沃、松散、排水性强、土层深的土壤，这样长势快一些。

3、西红杮

西红杮也是一年四季都可以种的蔬菜，它养护也非常的简单，只要底肥放够，浇水要注意不能有积水，不然西红杮容易出现徒长的现象，一般每10-15天就需要浇一次水。

4、小白菜

小白菜中的紫菘三号生长速度快，最快20天农户就能吃上，而且口感味甜，清香可口，要比普通的小白菜好吃得多，最关键的是，它还含有微量元素、花青素等多种营养元素，食用有益于身体健康，美容养颜。

5、油麦菜

四季清香油麦菜一年四季都可种植，它有较强抗病能力，不需要打农药，农户种植起来就轻松很多，既能够省成本，也更健康，更绿色，吃起来更安心，农户播种后，36天就能收获绿色美味的油麦菜。

知识拓展

生长周期短的蔬菜

芽苗菜的生长周期很短，大约一周时间就能长成，很适合在阳台上或庭院上种植。还可以种植小白菜，生长周期也是非常短，大约20天左右就可以长成。除此之外，还有空心菜、生菜、苋菜、油麦菜等。

栗子既不属于水果，也不属于蔬菜，因为从植物学上说栗子是一种坚果，与蔬菜、水果属于并列的关系，栗子更是被称为“干果之王”，是可以直接食用的，大多在10月份前后成熟上市。常见的吃法有糖炒板栗、栗子酥、板栗鸭、板栗红枣炖排骨、香菇烧板栗、板栗炖排骨等。

栗子既不属于水果，也不属于蔬菜，因为从植物学上说栗子是一种坚果，与蔬菜、水果属于并列的关系，栗子更是被称为“干果之王”，是可以直接食用的，大多在10月份前后成熟上市。

栗子吃起来是糯质足、香味浓，最常见的吃法就是直接吃，此外还可以做成糖炒板栗、栗子酥、板栗鸭、板栗红枣炖排骨、香菇烧板栗、板栗炖排骨等。

1、活血补肾：栗子又被称为是“肾之果”，有着活血养颜、补肾壮腰的作用，比较适合体弱多病的朋友食用。

2、保护心血管：栗子种含有丰富的钾元素，适当食用的话，可以防治高血压、冠心病等心血管疾病。

我国常见的栗子产地有辽宁、河北、山西、内蒙古、山东、江苏、陕西等省份，其中湖北麻城被称为是板栗之乡，这里的栗子产量高、品质好。

栗子比较适合在春季的3月份以及秋季的10月份进行种植，种植后2-3年即可结果，对于土壤的要求不高，在山区、荒坡、丘陵、沙滩均能种植。

菜瓜是甜瓜的一个变种，它既可以当做水果，又可以当做蔬菜，吃起来的口感是比较香甜的，果肉为绿白色，可以直接食用，其成熟上市时间多是在5-10月份之间。其最常见的吃法就是直接吃，此外还可以做成蒜蓉炒菜瓜、爆炒菜瓜、凉拌菜瓜、番茄炒菜瓜、菜瓜饼等。

菜瓜是甜瓜的一个变种，它既可以当做水果，又可以当做蔬菜，吃起来的口感是比较香甜的，果肉为绿白色，可以直接食用，其成熟上市时间多是在5-10月份之间。

菜瓜吃起来爽甜可口、汁水丰富，最常见的吃法就是直接吃，此外还可以做成蒜蓉炒菜瓜、爆炒菜瓜、凉拌菜瓜、番茄炒菜瓜、菜瓜饼等。

菜瓜的营养价值丰富，果肉还含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素、核黄素、尼克酸、脂肪、无机盐等成分，经常食用的话有着改善视力、美容养颜、清热利尿、生津解渴等功效。

菜瓜的常见产地有新疆、湖北、吉林、甘肃、江西、黑龙江、陕西、辽宁等省份，其中东咸阳产的菜瓜是最出名的，果实的肉质酥脆。

菜瓜可以在春季的4-5月份进行种植，这时候的气候最适合菜瓜的生长，7月份就能收获，植株对于土壤的要求并不高，在一般的田园土中栽种即可。