能放冰箱的蔬菜有哪些

戎佩华

2023-09-21 14:22:59 发布于蓝妖花园

能放冰箱的蔬菜有哪些

能放冰箱里保存的蔬菜有菠菜、生菜、茼蒿、白菜、大葱、西兰花、花菜、茼蒿、、香椿、笋、荠菜、上海青等等，因为这些蔬菜都喜欢在冷凉的环境当中生长，就像花菜一类的，需要低温储存才能保证它的新鲜度。

我们都喜欢从菜场买回来一整周的蔬菜，然后全放进冰箱里，但是有些蔬菜是不能放冰箱的，不仅会导致冰箱的制冷效果，还会破坏蔬菜本身的营养物质，可以选择一些生长在阴凉环境下的根茎类蔬菜放冰箱，才不会破坏它的鲜度。

能放冰箱里保存的蔬菜有菠菜、生菜、茼蒿、白菜、大葱、西兰花、花菜、茼蒿、上海青等等。

1、荠菜

荠菜中含有丰富的胆碱，还能提高身体的抗病能力，平时吃不完的可以把它放进冰箱里保存，不会破坏里面的物质，但是要将荠菜用热水烫二十秒，才能用保鲜膜裹住放冰箱，这样更不容易坏。

2、香椿

香椿不仅有独特的香味，还可健脾开胃，增加食欲，它的保存方法和荠菜差不多，但是需要提前用盐水浸泡十分钟才好。

3、菠菜

菠菜是一种很鲜嫩可口的蔬菜，铁和钙的含量都是非常高，可以使骨骼更加的健康，所以家里都会囤很多，放冰箱前需要将叶和茎分开，这样更方便之后食用。

4、笋

春天的毛竹笋、雷笋吃着最为鲜嫩，不管是炖汤还是炒肉吃，笋里面富含的纤维可以改善人的体质，有减肥功效，所以女性特别喜欢买，保存方法也很简单，晒干或者焯水放冰箱都可。

5、花菜

西兰花和花菜都属于一类，因为这种蔬菜采收后呼吸代谢活动依然十分旺盛，所以需要低温储存以保证其新鲜度，所以放冰箱保存是最好的。

知识拓展

10月份当季蔬菜

10月份是很多蔬菜正处于上市的季节，当季蔬菜有很多，其中有菠菜、芹菜、莲藕、芋头、茭白、南瓜、白萝卜、黄瓜、西兰花、茼蒿、花菜等。这些蔬菜在秋季一般是很常见的，当然在南北方两个不同的地区，选择的时候也要根据当地的情况来进行。

胡萝卜属于蔬菜，胡萝卜一般既可以生吃也可以烹饪食用，而水果只可以生吃，胡萝卜一般会在地下生长，由于种植时间的差异，胡萝卜一般会在夏季、秋季和冬季成熟。胡萝卜的味道很甘甜，胡萝卜的吃法有很多，是可以用来凉拌、蒸煮和炒食食用的，还可以将其榨成胡萝卜汁饮用。

胡萝卜属于蔬菜，胡萝卜一般既可以生吃也可以烹饪食用，而水果只可以生吃，胡萝卜一般会在地下生长，由于种植时间的差异，胡萝卜一般会在夏季、秋季和冬季成熟。

胡萝卜的味道很甘甜，胡萝卜的吃法有很多，是可以用来凉拌、蒸煮和炒食食用的，还可以将其榨成胡萝卜汁饮用，其中将胡萝卜擦成丝用来凉拌是最好吃的。

通常胡萝卜中的胡萝卜素和维生素的含量会比较高，经常适量的食用不仅可以补充身体所需的维生素，还可以很好的缓解夜盲症状，另外对降血糖也有很好的效果。

胡萝卜种植的范围比较广，在山东、河南、浙江和云南这几个地方会种植的比较多，其中山东寿光产的胡萝卜是最好的，所含的营养物质是最丰富的。

胡萝卜一般在大暑和小暑的时候种植是最合适的，按照季节种植，一般在春季的2、3月份种植是最合适的，会比较适合在环境为20度以上的环境下生长。

土豆是不属于蔬菜和水果的，但是在食用方法上来看，土豆是属于蔬菜的，一般土豆的生长周期是在半年左右，多数情况下土豆会在秋季成熟。土豆的味道是很清甜的，土豆的吃法有很多，可以炒食、炖汤、油炸、红烧，还可以做成土豆泥或者土豆饼食用。

土豆是不属于蔬菜和水果的，但是在食用方法上来看，土豆是属于蔬菜的，一般土豆的生长周期是在半年左右，多数情况下土豆会在秋季成熟。

土豆的味道是很清甜的，土豆的吃法有很多，可以炒食、炖汤、油炸、红烧，还可以做成土豆泥或者土豆饼食用，其中土豆炒食和红烧是最好吃的。

土豆中的营养成分是很多的，其中含有的钙钾元素对消化是很好的，另外所含有的各种蛋白、维生素和维他命在被身体吸收后还会具有很好的健脾养胃和利湿的功效。

土豆种植的范围比较广，在甘肃、宁夏、河北、内蒙古和东北这几个地方会分布的比较多，其中东北黑龙江产的土豆是最好的，品质和口感都很好。

土豆属于喜凉的粮食作物，一般在春季的4、5月份种植是最合适的，环境温度在15度左右的时候，块茎萌发的速度会很快，一般在深厚、肥沃和排水性好的土壤中土豆会生长的很好。