大叶蔬菜有哪些

伊宁轩

2023-10-28 16:22:18 发布于蓝妖花园

大叶蔬菜有哪些

大叶子蔬菜有菠菜、茼蒿、芹菜、芫荽、油麦菜、花菜、卷心菜、韭菜、生菜、大白菜、苦菊、青菜、大葱等等，这类蔬菜的营养价值很高，口感丰富，比如芹菜就富含蛋白质、碳水化合物等营养物质，有镇静安神、利尿消肿、平肝降压、清热解毒等功效。

大叶子蔬菜有很多，还有各自的名称，其实就是指叶子较大的蔬菜，我们平时的饮食习惯就是喜欢吃肉，但其实蔬菜的口感并比不必肉差，平时一定要多吃蔬菜少吃肉，荤素搭配来吃才是最好的。

大叶子蔬菜有菠菜、茼蒿、芹菜、芫荽、油麦菜、花菜、卷心菜、韭菜、生菜、大白菜、青菜、大葱等等。

1、卷心菜

卷心菜是比较常见的大叶菜类蔬菜，在日常生活中所处可见，它生长需要充足的阳光与水分，在种植卷心菜时，需要频繁的进行浇水，温度最好控制在15度到20度之间。

2、白菜

白菜有淡黄色的大叶片，又叫包心白菜，其品种繁多，营养丰富，且具有一定的药用价值，它是一个喜欢凉爽环境的植物，如果所处的环境温度过高，就会发生病虫害。

3、芹菜

芹菜有水芹、旱芹、西芹三种，富含蛋白质、碳水化合物等营养物质，喜欢湿润的气候，属于不耐高温半耐寒性蔬菜，有镇静安神、利尿消肿、平肝降压、清热解毒等功效。

4、生菜

生菜的的叶子大而爽脆，嫩绿色看起来很有食欲，而且可以做成美味的蚝油生菜，还能做成凉拌菜，口感都是非常好的，春天可以多吃这一类蔬菜。

5、油麦菜

油麦菜叶虽然是细长的，但是整棵菜满满的都是叶子，味道也非常好，不管是清炒还是煮火锅都是绿叶蔬菜的首选，营养价值也很高，含有丰富的维生素。

知识拓展

6月份能种什么蔬菜

6月份的温度高，天气炎热，降水量多，是许多蔬菜旺盛生长的时候，可种植的蔬菜有很多种。例如可种生菜，南瓜，冬瓜，黄瓜，油麦菜，花菜，丝瓜，扁豆，四季豆，苋菜，番茄，水白菜，菜瓜，辣椒等。种植时可根据自己的喜好进行选择。另外，还要注意蔬菜的生长习性，提供适宜的生长环境才行。

深圳处于低纬度地区，夏季凉爽，冬季温暖，阳光充足，雨量丰沛，绝大多数蔬菜都可在深圳种植，比如小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麦菜、番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、葱、胡萝卜、萝卜、莴苣、苦瓜、番薯叶等，悉心养护，很快即可采收。

深圳处于低纬度地区，夏季凉爽，冬季温暖，阳光充足，雨量丰沛，绝大多数蔬菜都可在深圳种植，比如小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麦菜、番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、葱、胡萝卜、萝卜、莴苣、苦瓜、番薯叶等。

1、小油菜

小油菜适合在深圳种植，它一般在春季和夏季栽种，在栽种时，需要挑选颗粒饱满的种子，然后均匀的撒播在疏松、排水性好的土壤中，上面覆盖一层细土，稍微浇点水，保持土壤处于湿润状态，等待一周的时间，小油菜就会发芽。

2、辣椒

辣椒适合在深圳种植，它在我们生活中十分常见，很多菜都需要用到辣椒，最适宜生长的温度在20-35℃之间，辣椒的生长速度非常快，完成种植后一星期左右就能出苗。

3、香菜

香菜适合在深圳种植，通常会在春季和秋季播种，养护期间可以为香菜提供无污染的清水，浸湿全部的土壤，也可以为香菜提供均衡的营养，保持叶片的翠绿。

4、莴笋

莴笋适合在深圳种植，通常在春季和夏秋季节播种，春季要选择早熟的品种，夏秋季要选择耐热性较好的品种，它不可种植在黏土和比较厚重的土壤，最好提供排水性好的肥沃土壤。

5、苦瓜

苦瓜适合在深圳种植，播种之前需要先对土壤深翻，并施加基肥，种子可以浸泡在水中，之后播种到土壤上，保持土壤微微湿润，苦瓜有5-6片真叶时要及时搭架，在它生长期还需要勤施薄肥。

土豆是不属于蔬菜和水果的，但是在食用方法上来看，土豆是属于蔬菜的，一般土豆的生长周期是在半年左右，多数情况下土豆会在秋季成熟。土豆的味道是很清甜的，土豆的吃法有很多，可以炒食、炖汤、油炸、红烧，还可以做成土豆泥或者土豆饼食用。

土豆是不属于蔬菜和水果的，但是在食用方法上来看，土豆是属于蔬菜的，一般土豆的生长周期是在半年左右，多数情况下土豆会在秋季成熟。

土豆的味道是很清甜的，土豆的吃法有很多，可以炒食、炖汤、油炸、红烧，还可以做成土豆泥或者土豆饼食用，其中土豆炒食和红烧是最好吃的。

土豆中的营养成分是很多的，其中含有的钙钾元素对消化是很好的，另外所含有的各种蛋白、维生素和维他命在被身体吸收后还会具有很好的健脾养胃和利湿的功效。

土豆种植的范围比较广，在甘肃、宁夏、河北、内蒙古和东北这几个地方会分布的比较多，其中东北黑龙江产的土豆是最好的，品质和口感都很好。

土豆属于喜凉的粮食作物，一般在春季的4、5月份种植是最合适的，环境温度在15度左右的时候，块茎萌发的速度会很快，一般在深厚、肥沃和排水性好的土壤中土豆会生长的很好。