
在挑选洋葱的时候,要看它的形状,最好是选圆润扁平大肚子的洋葱,这种洋葱,无论是水分还是果肉的含量,都要比其它的洋葱更高一些,也可以看洋葱顶部的位置,如果顶部已经发芽了,那么就不要挑选了,因为发芽的洋葱味道和营养,已经开始流失了,所以不建议挑选发芽的洋葱。
在选挑选洋葱时,最好是选则表皮比较干燥的洋葱,而且还要观察它的外表,最好是可以看出表皮中是否带有茶色的纹理,有纹理的洋葱是比较好的。
1、看形状
在挑选洋葱的时候,要看它的形状,最好是选圆润扁平大肚子的洋葱,这种洋葱,无论是水分还是果肉的含量,都要比其它的洋葱更高一些。
2、看顶部
挑选洋葱时,还可以看洋葱顶部的位置,如果顶部已经发芽了,那么就不要挑选了,因为发芽的洋葱味道和营养,已经开始流失了,所以不建议挑选发芽的洋葱。
3、捏一捏
洋葱本身是由外皮包裹而成,紧致的饱和度会更高一些,水分含量也更多,挑选洋葱的时候,可以用手捏一下,手感偏硬的洋葱,就说明是品质好的洋葱。
洋葱是可以和小油菜等富钙蔬菜媲美,而且它还含有的镁和钾,钙磷比例也合适,是补钙的好食品,也可以与牛蒡、芦笋等 蔬菜一样,虽然含低聚糖,不被胃和小肠消化,但在大肠分解作为双歧杆菌等有益菌的食物,可以起到帮助消化的作用。
红皮洋葱在正常情况下,亩产量为6000-10000斤左右,这种蔬菜产量高低的关键在于管理好坏,洋葱定植后的保苗要全,水肥管理要细腻。红皮洋葱的种植并不是很挣钱的,因为它的市场价并不高,每斤只有0.8元左右,除去成本之后,每亩地的净收入只有700-1000元左右。
红皮洋葱在正常情况下,亩产量为6000-10000斤左右,这种蔬菜产量高低的关键在于管理好坏,洋葱定植后的保苗要全,水肥管理要细腻。
红皮洋葱的种植并不是很挣钱的,因为它的市场价并不高,每斤只有0.8元左右,除去成本之后,每亩地的净收入只有700-1000元左右。
红皮洋葱目前的种植前景并不是特别好,因为这种蔬菜是不适宜长期储存的,如果遇到雨水多的年份很容易滞销,所以要加强对于市场的预测,以及构建物流体系。
1、整地施肥
红皮洋葱这种植物的根系浅,最好是选择地势平坦、疏松肥沃、保水性好的地块进行种植,种植前要将土地平整、细碎,底肥也要充足均匀,这样才能提高产量。
2、进行播种
红皮洋葱的播种的最佳时间是在9-10月份,以撒播的方式为主,播种深度在2厘米左右,播种到出苗前,需要随时保持土壤的微微湿润。
洋葱在平时进行生长的时候,需要将其放在通风环境良好的地方,而且在平时要有充足的阳光照射,这样就可以减少病虫害的发生,在发生病虫害的时候,需要及时的将一些病枝以及病叶剪除,还要及时的喷洒药剂防治。
1、霜霉病:洋葱在进行养护的时候,会因为管理不当产生霜霉病,对于植株危害最大的就是花梗部位,在发病的时候会有白色的霉斑,随着病情的加重,会逐渐变为紫色,最好导致种植枯萎。
2、紫斑病:洋葱在进行养护的时候,也会有紫斑病的发生,发病时一般会集中在叶片部位,随后慢慢扩展,在雨季的时候危害是最大的,最好会导致植株枯萎死亡。
3、黄矮病:洋葱也会有黄矮病的发生,通常是在生长的初期产生在,唉发病之后会由叶片逐渐扩散到整体,,最后就会导致其逐渐的枯萎。
1、潜叶蝇是洋葱种植时最常见的一种害虫,主要危害株上部叶片,在绿色叶片上出现很多白道,有一些地方把它叫做鬼画符。
2、洋葱蓟马对洋葱的危害也比较大,通过刺吸汁液危害,严重的会造成植株发黄枯萎,还是病害的主要传播源。
洋葱在平时进行生长的时候,需要将其放在通风环境良好的地方,而且在平时要有充足的阳光照射,这样就可以减少病虫害的发生,在发生病虫害的时候,需要及时的将一些病枝以及病叶剪除,还要及时的喷洒药剂防治。
洋葱能放冰箱。但洋葱本身的味道很大,如果我们将它放到冰箱中冷藏存放的话,很容易和其他的食物串味。如果是已经切开的洋葱,可以把它用干净的保鲜膜密封好,隔绝外界的空气,然后暂时存放到冰箱里,但是时间不宜太久,要尽快食用。洋葱放冰箱最多只能存放一周左右的时间。
洋葱能放冰箱。洋葱本身的味道很大,如果我们将它放到冰箱中冷藏存放的话,很容易和其他的食物串味。洋葱也不适合在潮湿的环境中存放,这样会影响它保质的时间,吃起来对我们身体健康非常不利。
如果是已经切开的洋葱,可以把它用干净的保鲜膜密封好,隔绝外界的空气,而且保持保鲜膜内的干燥环境,不要过于潮湿,潮湿会加快变质,然后暂时存放到冰箱里,但是时间不宜太久,要尽快食用。
洋葱在冰箱里变质的速度比在常温的环境下要快,而且在外表是看不出来的,它是从里往外开始变质的蔬菜,最多只能存放一周左右的时间,所以最好还是不要放在冰箱中冷藏。
1、常温保存
将洋葱放入竹篮或纸袋中,置于通风阴凉处为佳。因为洋葱害怕闷热,若用袋装,记得袋口不要密封。另外为了保持透气,要避免使用塑胶袋盛装保存。一般可以保存约3个月。
2、丝袜悬吊法保存
不要的丝袜清洗干净、晾干后,用来保存洋葱非常好用!将洋葱一颗一颗放入长丝袜中,每放一颗就打一个结,再把整串挂在通风阴凉处,要使用时再用剪刀从尾端剪一颗下来。
3、切末后冷冻保存
洋葱切丝或切末,若过程有沾到水可以用厨房纸巾把洋葱稍微压干,再装入保鲜袋中铺平冷冻,不必解冻即可使用,且冷冻后的洋葱因为纤维遭到破坏,很快就能软化、煮熟喔!这样可以存放约1个月。
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