
大麦茶是用炒熟的大麦粒压碾成麦碴后,就可以熬成麦茶。而炒麦芽是将麦粒用水浸泡后,等待幼芽长成,再进行晒干或者低温干燥处理。
麦茶是从中国、日本等民间广泛流传的一种传统清凉饮料,是把大麦炒制成焦黄色,然后在食用前只需要用热水冲泡2~3分钟,就可以浸出浓郁的香茶。而且喝大麦茶不但能够开胃,还可以帮助消化,此外还有减肥的功效。
由于麦芽茶是大麦加工制作而成的,所以它保留了大麦中的营养成分,它含有很多丰富的营养物质,经常喝麦芽茶可以很好的补充身体内所需的营养。
1、加工方式不同
大麦茶是用炒熟的大麦粒压碾成麦碴后,就可以熬成麦茶。而炒麦芽是将麦粒用水浸泡后,等待幼芽长成,再进行晒干或者低温干燥处理。
2、主要功效不同
喝大麦茶会可以开胃、帮助消化,它有减肥的作用。而炒麦芽可以行气消食、健脾开胃,有回乳消胀的作用。
3、营养上的区别
大麦茶由大麦直接炒焦制成的,不含有茶碱、咖啡因、单宁等物质,而炒麦芽里含有丰富的消化酶和维生素B族,有助于肠道消化,此外麦芽煎剂对胃酸和胃蛋白酶的分泌有着促进的作用。
大麦一般会在秋季的8-9月份播种,但是栽种地不同的话,播种时间也会不同,中国的主要大麦区是在黄、淮以南的大麦区,一般在秋季播种,而在青海、西藏等地的裸大麦区会在春季播种,一定要根据当地的气候适时的播种,还需要合理密植,播种量也不要过大。
大麦一般会在秋季的8-9月份播种,但是栽种地不同的话,播种时间也会不同,中国的主要大麦区是在黄、淮以南的大麦区,一般在秋季播种,而在青海、西藏等地的裸大麦区会在春季播种,一定要根据当地的气候适时的播种。
挑选品质好的大麦品种,如:闽麦2号、福大麦1号、福大麦2号,播种前挑选饱满、色泽好的种子,将病粒、瘪粒、烂粒去除干净,并选晴天晒种1-2天,选择地势平坦、土层深厚、肥沃的地块上种植,土壤里的重金属不可超标。
具体方法:
1、播种大麦首先就是种子的选择,一定要选择当年采收的种子,存放时间太久的话,会影响种子的发芽率,不可超过2-3年,选择颗粒饱满,品质优良的品种,是获得丰收的前提。
2、想要让大麦获得高产,在播种前就要对土壤进行处理,平整土地,中耕细作,保持土壤的肥沃,另外要施好底肥,这对于播种以后种子的发芽和生长都会有好处。
3、我们准备好耕种的土地后,就要开始正式的播种了,在这里需要提醒大家一定要注意播种的尺寸,种子不适宜埋的过深,否则会影响出苗的效果,一般不要超过2-3公分左右即可。
4、一般在大麦抽穗之后,如果遇到恶劣的天气,很容易发生倒伏的状况,所以一定要合理密植,播种量也不要过大。
大麦如果在春季的3-4月份播种的话,那么在7月下旬至9月上旬成熟,越冬大麦多11月份播种,在次年的5月份成熟,生长期有180天,啤酒用大麦一般亩产700-900斤,料用大麦的亩产量在1000斤上下。
大麦生长的温度最好是在10-20度之间,成熟期温度不能低于17~18度,生长期间平均温度在16度最好。大麦生育期比小麦短,春大麦生育期65~140天,冬大麦160~250天。大麦的生长过程分为种子发芽、出苗,生根,长茎分蘖,出穗,成熟这几个时期。
大麦分春、冬两种类型,适合生长在10至20度之间,对农田要求只要病虫害少、肥沃疏松即可。生长期90天,在谷类作物中是较短的。在中国主要产地是长江流域、黄河流域和青藏高原。
大麦生长的温度最好是在10-20度之间,成熟期温度不能低于17~18度,生长期间平均温度在16度最好。
大麦耐寒温度在-15度左右,它在温度只有1到2度的环境也是可以缓慢生长的,一般不会被冻死。
大麦生育期比小麦短,春大麦生育期65~140天,冬大麦160~250天。大麦的生长过程分为种子发芽、出苗,生根,长茎分蘖,出穗,成熟这几个时期。
大麦要种植时,挑选饱满、的种子,选择地势平坦、深厚肥沃的土壤,种植后尽量保持田间处于湿润状态,等待出苗即可。
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